La academia de las musas. VO

JOSÉ LUIS GUERÍN, 2015.

“Nunca haría una película para hecer una denuncia, imponer una tesis o para intentar mejorar el mundo, sino que hago un apelícula para intentar descubrir algo, para asistir a una revelación y compartir, con ustedes, con el público, esta revelación. Mi deseo de cine, pues, está de ese lado, del cine como revelación …”

SINOPSIS

Una pel·lícula parlada: a una banda, les explicacions de l’professor Rafaelle Pinto, que dicta a la universitat un curs sobre La Divina Comèdia de Dante. A l’altre, les alumnes fent-se preguntes i donant alguna resposta: què són les muses, què és la ficció, què és la poètica, quins els límits entre el pensament i el desig … Vida i observació documental, posada en escena i ficció, creuant-se, un cop més, a la feina de José Luis Guerin.

A l’acabar les seves classes, el professor és qüestionat per la seva esposa, recelosa de el projecte acadèmic que està tramant: una “acadèmia de les muses” que, inspirada en referents clàssics, hauria de servir per regenerar el món a través de l’compromís amb la poesia. El controvertit propòsit desencadena una ronda d’escenes al voltant de la paraula i el desig.

PREMIS
Premis i nominacions de La academia de las musas

Festival L´Alternativa
Película de Clausura

Festival de Locarno
Sección Oficial

Festival de Sevilla
Giraldillo de Oro – Mejor Película

Festival de Valladolid – SEMINCI
Spanish Cinema

Festival Cartagena de Indias
Mejor Dirección

Premios Fenix
Nominación – Mejor Guion
Nominación – Mejor Montaje

Si alguien en Barcelona sabe lo que es una buena paella es Quim Marqués. El chef del restaurante el Suquet de l’Almirall es íntimo amigo de Rafael Vidal, nuestro invitado en el Meetup del día 31 de marzo. Asegura que en Barcelona no se hacen paellas como las que propone Vidal “porque la que hacemos en Cataluña no tiene nada que ver con la que se hacen en Valencia”. Apunta que “la paella tiene múltiples interpretaciones. Para empezar, la paella solo es el recipiente donde se cocina el arroz. Sin ir más lejos, la paella que se sirve en la mayoría de restaurantes de la Barceloneta son de marisco. Nada que ver con la receta valenciana que propone Vidal.”

Marqués define a su amigo Rafael Vidal como “un auténtico purista” de la paella. Un adjetivo que se lo ha ganado a pulso gracias a sus investigaciones sobre los ingredientes que debe tener una auténtica Paella Valenciana. Se pasó ocho años investigando de pueblo en pueblo y hablando con los vecinos para extraer los ingredientes comunes de las paellas más cocinadas. El resultado de su investigación fue muy concluyente. Una paella solo tiene diez ingredientes básicos: aceite, pollo, conejo, judía verde, garrofó, tomate, agua, sal, azafrán y arroz, y otros alternativos que formen parte de la cultura gastronómica de cualquier pueblo en cualquier rincón de La Comunidad Valenciana.

A Quim Marqués la receta de Rafael Vidal le encanta y avisa a todos los asistentes a la clase magistral del cocinero valenciano: “Que se preparen porque no van a entender nada. Aquí en Cataluña hay mucho desconocimiento sobre la receta tradicional de una Paella Valenciana. Se sorprenderán, pero a los que les guste la gastronomía les encantará la experiencia”.

Fogones en marcha. Ya queda menos para probar personalmente lo que es una auténtica Paella Valenciana. ¿Quién se perdería esta oportunidad para probarla?

Meetup Conferencia “Paella sólo hay una”. Rafael Vidal.

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